Traditional Food Of Uttarakhand अस्पताल में भर्ती होने वाले मरीजों को औषधीय गुणों से भरपूर उत्तराखंड के पारंपरिक भोजन परोसे जाएंगे। गढ़भोज अभियान के सूत्रधार और स्वास्थ्य विभाग अस्पतालों में पारंपरिक भोजन की व्यवस्था लागू करने पर विचार कर रहा है।
गढ़भोज को मिलेगी पहचान
बाजार में बढ़ती उत्तराखंड के उत्पादों की मांग को देखते हुए अस्पतालों में प्रदेश के पारंपरिक भोजन को परोसने की तैयारी चल रही है। उत्तराखंड के पारंपरिक भोजन को काफी पौष्टिक माना जाता है और यही वजह है कि अब अस्पतालों में मरीजों को भी पारंपरिक भोजन मिल सकेगा। गढ़ भोज अभियान के तहत अस्पतालों में पारंपरिक भोजन को परोसने की पहल की जा रही है। इससे पहले गढ़भोज अभियान के तहत प्रदेश के सभी सरकारी स्कूलों के मिड डे मील में छात्रों को भोजन परोसा जा रहा है जिसमें मुख्य रुप से कोदा, झंगोरा और चौलाई शामिल है। गढ़भोज अभियान दुनिया का पहला ऐसा अभियान है जो स्थानीय भोजन को बाजार देने के साथ ही पहचान दिलाने का प्रयास कर रही है।
